隨著大眾健康意識的提高，國內(nèi)牛奶消費(fèi)量也在逐年上升。根據(jù)歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年我國乳制品銷售規(guī)模達(dá)到了6385億，近14年年均復(fù)合增長率為10%左右。牛奶滲透率高位水平下，量增增速放緩，價增推動整體規(guī)模增長，伊利、蒙牛、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等高.端常溫奶、酸奶逐步成為消費(fèi)升級下的行業(yè)新寵。

  但與發(fā)達(dá)國家相比，還存在較大差距。公開數(shù)據(jù)顯示，以統(tǒng)一折算為液態(tài)奶計(jì)，2020年中國人均乳制品消耗量為42.1公斤，僅為歐盟的17%及美國的18.5%；單就牛奶消費(fèi)類別來看，2020年中國人均牛奶消費(fèi)量為17.6公斤，僅為澳大利亞人均牛奶消費(fèi)量的12.8%。
這背后也意味著巨大的增長空間。對于很多消費(fèi)者來講，目前牛奶價格偏貴，購買渠道比較單一，而且還偏重。基于此，臻奶惠以社區(qū)牛奶直供站的方式切入，在居民小區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地方投放智能牛奶零售終端設(shè)備。
從場景分布來看，小區(qū)和社區(qū)是牛奶零售需求占比最多的場景，無人零售是符合當(dāng)前社會發(fā)展的需求。單就行業(yè)結(jié)構(gòu)而言，在激烈的市場競爭中，參與者數(shù)量眾多，那么，臻奶惠如何通過自動售貨機(jī)賣貨模式為企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效以此來獲得市場呢？

  C端市場消費(fèi)群體復(fù)雜，渠道多樣。其中線下渠道遵循便利原則，在目標(biāo)人群經(jīng)常出現(xiàn)的地方都可買到。具體包括商場、超市、便利店、社區(qū)店、母嬰店、生鮮店、餐飲烘焙店、自動販?zhǔn)蹤C(jī)等，此類渠道也是傳統(tǒng)乳制品企業(yè)的主戰(zhàn)場。

  線上渠道由于具備庫存壓力較小、經(jīng)營成本更低，經(jīng)營規(guī)模不受場地限制的優(yōu)勢，新消費(fèi)品牌普遍偏好優(yōu)先發(fā)力線上，通過立足三大電商網(wǎng)站，合作每日優(yōu)鮮、叮當(dāng)買菜等生鮮電商，并加大在抖音、快手等直播電商渠道推廣力度，多角度觸達(dá)消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)品牌突圍。

  新時代年輕群體購買渠道的多元化，促進(jìn)了線上線下融合，為乳制品企業(yè)帶來了新的引流和轉(zhuǎn)化機(jī)會。目前部分新消費(fèi)品牌已將產(chǎn)品鋪進(jìn)了商超、便利店、無人零售拓展線下消費(fèi)場景，傳統(tǒng)乳制品龍.頭企業(yè)也在緊鑼密鼓地占領(lǐng)線下渠道。

  根據(jù)歐瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，在各類渠道中，以生鮮電商、直播電商、社區(qū)零售為代表的新零售渠道主動求變，持續(xù)加碼消費(fèi)體驗(yàn)，獲得消費(fèi)者青睞。2020年，新零售渠道在乳制品銷售占比中高達(dá)97.5%。

  圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)

  區(qū)別于傳統(tǒng)線上與線下售貨，線下終端零售場景極具商業(yè)價值，是品牌觸達(dá)消費(fèi)者不可替代的線下渠道。終端零售不斷豐富產(chǎn)品觸達(dá)場景，為消費(fèi)者提供更便捷、更極.致的消費(fèi)體驗(yàn)。在沒有價格優(yōu)勢、品類優(yōu)勢的情況下，行業(yè)在面對內(nèi)部競爭的同時，新消費(fèi)品牌的擠壓、崛起等因素，也是加速連鎖便利店行業(yè)衰微的重要原因。借著可節(jié)省企業(yè)人力成本以及價格優(yōu)勢這兩大優(yōu)點(diǎn)，臻奶惠被業(yè)界廣泛認(rèn)定其具備一定的發(fā)展?jié)摿Α?br />
  縱使?jié)摿Σ恍?，但改變用戶消費(fèi)習(xí)慣任重而道遠(yuǎn)，據(jù)零售市場調(diào)研分析，僅依靠價格優(yōu)勢往往只能起到前期吸睛的作用，想進(jìn)一步提升市場占比和用戶忠誠度，還必須擁有相應(yīng)的配套服務(wù)。而臻奶惠作為創(chuàng)新零售渠道，想要扛起牛奶新消費(fèi)的大旗，必須能提供能特別的服務(wù)。

  據(jù)了解，臻奶惠整合了光明、蒙牛等牛奶品牌戰(zhàn)略合作渠道資源，并與認(rèn)養(yǎng)一頭牛、百菲酪等網(wǎng)紅新起品牌達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，其特殊的牛奶零售模式：將頭部奶企源頭牧場（工廠）的牛奶，通過社區(qū)牛奶直供站直供給家庭，砍掉中間的加價環(huán)節(jié)，最.大程度讓利給消費(fèi)者。在提供多樣化奶品的同時，也保障牛奶穩(wěn)定的銷售額，規(guī)避了傳統(tǒng)線下零售的倉儲風(fēng)險。

  臻奶惠以智能牛奶零售終端為載體，基于移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、LBS定位技術(shù)和視覺識別算法，為用戶提供近距離、自助式的消費(fèi)場景，整合一線牛奶品牌資源，除此之外，臻奶惠產(chǎn)品不僅售價比市場零售價要便宜20%-30%左右，還讓臻奶惠合伙人有不錯的利潤，同時還比傳統(tǒng)渠道更加方便快捷。

  長期以來，牛奶在電商渠道和其他品類相比并無太大優(yōu)勢。其原因主要還是因?yàn)檫\(yùn)輸成本高，時效性差，因此通常價格實(shí)惠的往往已經(jīng)是臨期的牛奶，這更是大大增加了網(wǎng)上買奶的不確定性。

  隨著新消費(fèi)習(xí)慣的助推下，消費(fèi)需求從功能訴求向由內(nèi)容和服務(wù)組成的體驗(yàn)訴求進(jìn)行轉(zhuǎn)移。臻奶惠終端銷售并非僅僅通過價格優(yōu)勢獲取市場，在更大程度上，其通過工廠直供的方式能為消費(fèi)者帶來新鮮牛奶體驗(yàn)，以及能滲透全時段的消費(fèi)場景為廠家提供強(qiáng)銷售力。

  同時，臻奶惠還結(jié)合線上社群運(yùn)營提供牛奶送貨服務(wù)，解決用戶忠誠度的問題，也進(jìn)一步拉近品牌與消費(fèi)者的距離，在乳制品行業(yè)競爭日趨白熱化的今天，各家企業(yè)陷入內(nèi)卷，乳制品行業(yè)新品能否推廣成功，各類產(chǎn)品所能得到的市場份額，都極大程度取決于終端渠道對產(chǎn)品的支持力度。
后疫情時代下，線下終端門店的生存成本增加，此類情況更加突出。牛奶企業(yè)們?nèi)绾螌?shí)現(xiàn)從根本上的降本增效，臻奶惠新零售方式可為其提供新思路。根據(jù)行業(yè)規(guī)模潛力的數(shù)據(jù)預(yù)測，臻奶惠奶站在城市的覆蓋率可達(dá)到500~1000人每臺，目前我國牛奶人口3.6億，且在不斷上升，其入駐的社區(qū)單臺柜機(jī)+社群團(tuán)購，平均每天售賣牛奶可以穩(wěn)定在約40提以上。

  對于投資者來說以及企業(yè)來說，臻奶惠都為乳制品銷售提供了強(qiáng)購買力。通過對接企業(yè)并與其達(dá)成合作，為用戶提供近距離、自助式的牛奶消費(fèi)場景。省時省力，打通產(chǎn)品銷售的最.后一公里，創(chuàng)造出牛奶出廠直到家的新零售方式。

  隨著大眾健康意識的提高，國內(nèi)牛奶消費(fèi)量也在逐年上升。消費(fèi)者從市場急需一個能提供更便捷、實(shí)惠且穩(wěn)定消費(fèi)體驗(yàn)的安心渠道。再加上品牌對消費(fèi)者的信息傳播和溝通趨向社區(qū)化，消費(fèi)者對社區(qū)零售的信任感增強(qiáng)，未來更多的實(shí)體門店的營銷方式將轉(zhuǎn)移至無人零售，以臻奶惠讓利賣奶的社區(qū)運(yùn)營等新消費(fèi)營銷方式將協(xié)助乳品的推廣與市場擴(kuò)張。