2025年中國古代谷物行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報(bào)告

隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，古代谷物作為中華飲食文化的重要組成部分，正日益受到消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛。古代谷物，如黍、稷、粟、粱、秫、稻、麥、菽等，不僅承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，也在現(xiàn)代健康飲食理念中占據(jù)一席之地。2025年，中國古代谷物行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，市場競爭格局日趨激烈，市場占有率的分配也在不斷變化。

一、中國古代谷物行業(yè)現(xiàn)狀概述

中國古代谷物主要包括小米、黃米、大豆、黑米、藜麥等傳統(tǒng)作物。，隨著消費(fèi)者對tr、有機(jī)、無添加食品的偏好增強(qiáng)，古代谷物因其營養(yǎng)價(jià)值高、易于消化、適合特殊人群等特點(diǎn)，逐漸成為市場新寵。尤其是在健康飲食、養(yǎng)生保健理念盛行的背景下，古代谷物的市場需求呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢。

據(jù)2025年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國市場上古代谷物的年消費(fèi)總量已突破200萬噸，年均增長率維持在7%以上。其中，小米和黃米作為主要品類，合計(jì)占據(jù)了古代谷物市場約60%的份額。大豆類谷物緊隨其后，占20%左右，其余品類如黑米、藜麥等則合計(jì)占20%。

二、行業(yè)競爭格局分析

，中國古代谷物行業(yè)的競爭格局呈現(xiàn)出“多強(qiáng)并存、區(qū)域集中”的特點(diǎn)。行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)可以分為三類：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、新興食品企業(yè)以及電商平臺品牌。

1. 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：如中糧集團(tuán)、北大荒等大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，憑借其在種植、收購、加工、銷售等方面的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位。這些企業(yè)在東北、華北等古代谷物主產(chǎn)區(qū)擁有穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力較強(qiáng)。

2. 新興食品企業(yè)：一些專注于健康食品、有機(jī)食品的企業(yè)如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、本來生活等，近年來也加大了對古代谷物市場的投入，通過精準(zhǔn)營銷和渠道創(chuàng)新，迅速搶占市場份額。這類企業(yè)更注重產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、營養(yǎng)搭配及消費(fèi)體驗(yàn)，主要面向年輕消費(fèi)群體。

3. 電商平臺品牌：隨著直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購等新型零售模式的發(fā)展，京東、天貓、拼多多等電商平臺上的自有品牌或入駐品牌也逐漸成為古代谷物市場的重要力量。這些品牌依托平臺流量優(yōu)勢，迅速擴(kuò)大市場影響力，尤其在二三線城市和農(nóng)村市場具有較強(qiáng)的滲透力。

從市場集中度來看，2025年古代谷物行業(yè)CR5（市場前五名企業(yè)市場占有率）約為45%，CR10約為65%，整體集中度仍處于中等水平，市場分散度較高，說明行業(yè)內(nèi)仍存在較大的整合空間。

三、市場占有率分布

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院和艾媒咨詢等機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2025年中國古代谷物市場占有率排名靠前的企業(yè)包括：

1. 中糧集團(tuán)：市場份額約12%，憑借其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，穩(wěn)居hylt。 2. 北大荒集團(tuán)：市場份額約9.5%，在東北地區(qū)的小米和黃米市場具有jd優(yōu)勢。 3. 三只松鼠：市場份額約7%，通過線上渠道和創(chuàng)新產(chǎn)品組合快速崛起。 4. 本來生活：市場份額約6.3%，主打有機(jī)、綠色理念，深受中g(shù)d消費(fèi)者青睞。 5. 京東自有品牌：市場份額約5.8%，依托京東平臺強(qiáng)大的物流和用戶基礎(chǔ)，迅速擴(kuò)張。

，良品鋪?zhàn)?、拼多多旗下的“拼多多農(nóng)場”、淘寶“天天特賣”等品牌合計(jì)市場份額超過20%。區(qū)域性品牌如山西“汾州小米”、內(nèi)蒙古“草原黃米”等也在特定市場擁有穩(wěn)定用戶群。

四、影響市場格局的主要因素

1. 消費(fèi)升級與健康理念提升：隨著消費(fèi)者對健康飲食的重視程度提高，古代谷物因其tr、非轉(zhuǎn)基因、低GI值等特性，成為健康主食的重要選擇，推動市場需求增長。

2. 政策支持與產(chǎn)業(yè)融合：國家近年來大力支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和糧食安全，鼓勵發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，古代谷物作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，獲得了政策紅利，推動了產(chǎn)業(yè)的升級與整合。

3. 電商渠道的快速擴(kuò)張：電商平臺的崛起為古代谷物打開了新的銷售渠道，尤其是直播帶貨和短視頻營銷的興起，讓更多的消費(fèi)者了解并購買古代谷物產(chǎn)品。

4. 品牌競爭加?。弘S著市場競爭的加劇，各大品牌紛紛加大廣告投入、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升用戶體驗(yàn)，品牌之間的競爭已從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向質(zhì)量與服務(wù)的較量。

五、未來發(fā)展趨勢與建議

，中國古代谷物行業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)到2030年，市場總規(guī)模有望突破300萬噸，年均增長率仍可維持在6%左右。行業(yè)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 產(chǎn)品多樣化與功能化：未來古代谷物產(chǎn)品將更加注重營養(yǎng)搭配、功能強(qiáng)化，如添加高蛋白、高纖維、低糖等特性，以滿足不同消費(fèi)群體的需求。

2. 品牌集中度提升：隨著市場競爭的加劇和消費(fèi)者品牌意識的增強(qiáng)，行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高，頭部品牌將加速整合市場份額。

3. 綠色有機(jī)與地理標(biāo)志產(chǎn)品將成為主流：隨著消費(fèi)者對食品安全和溯源體系的關(guān)注，綠色、有機(jī)、地標(biāo)產(chǎn)品將成為市場主流，具備原產(chǎn)地認(rèn)證的產(chǎn)品將更具市場競爭力。

4. 數(shù)字化與智能化發(fā)展：農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧農(nóng)場、智能倉儲等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，將提升古代谷物種植、加工、流通等環(huán)節(jié)的效率和透明度。

2025年中國古代谷物行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，市場競爭日益激烈，但也充滿機(jī)遇。企業(yè)需要把握消費(fèi)升級趨勢，強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。，政策的持續(xù)支持和技術(shù)創(chuàng)新的不斷推進(jìn)，也將為古代谷物行業(yè)注入新的發(fā)展動能，助力其在新時(shí)代煥發(fā)新的光彩。