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廣州飲食店

作者：廣州市南沙區(qū)大崗梁志榮飲食店 來(lái)源：taihe 發(fā)布時(shí)間：2015-02-13 瀏覽：264

     中國(guó)菜肴在烹飪中有許多流派。廣州飲食店其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，即被人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。廣州特色飲食店一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開(kāi)的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。廣州美味菜式有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南女子；魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就像內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。中國(guó)“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻，其菜肴之特色也各有千秋。

上一條：廣州吊燒雞
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