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有機大米被越來越多的大多數(shù)的上層家庭也會選擇有機大米作為主食，也有很多的家庭會為了兒童及父母的健康而選購不同的大米。有機大米的分類也比較多，你也一定聽說過蟹田米吧？但你知道蟹田米的有來嗎？了解蟹田米的營養(yǎng)價值嗎？
蟹田米，歷來被稱為讓人活力充沛、健康的大米。由蟹、稻混養(yǎng)，在水稻整個生長期中不施肥、不撒農(nóng)藥，從而叫做“蟹田米”。根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻，蟹稻共生的理論，將原有矛盾的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，把不同的生產(chǎn)場所合并在一起，讓原有的稻田生態(tài)系統(tǒng)向更加有利的方向轉(zhuǎn)化，而且充分利用人工新建的生態(tài)系統(tǒng)，使其充分的發(fā)揮作用。
首先，在蟹田里生長的水稻，周期長（190-210天），使得米質(zhì)更好；其次，由于蟹不斷覓食水稻田間的幼蟲和蟲卵，從而大大降低了蟲害發(fā)生的幾率；蟹的排泄物可肥田，促進水稻生長；而水稻又為蟹的生長提供豐富的tr餌料和良好的棲息環(huán)境，稻、蟹互利共生，形成良好的循環(huán)系統(tǒng)。加之由于蟹對農(nóng)藥化肥的排斥原因，整個水稻生長期不使用除草劑、mj劑等化學農(nóng)藥，tr又安全，符合有機水稻生產(chǎn)標準。 再者，該生態(tài)條件下生產(chǎn)的大米晶瑩剔透，顆粒飽滿，營養(yǎng)高，口感香、糯、甜、純。在蟹塘里種植水稻，整個水稻生長期不使用化學農(nóng)藥，肥料也僅使用一次基肥，且投入量少，有效地減少了藥、肥的施用強度，減輕了稻田污染。所以，該生態(tài)條件下生產(chǎn)的大米，才是真正的蟹田大米。蟹田大米有助于產(chǎn)品達到有機的標準，并且外觀好、食口性好。是真正的健康大米！
西四長期為社會各界批發(fā)銷售有機大米，西四生產(chǎn)的大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質(zhì)較好。