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電話(huà)微信:【131-6717-4067劉經(jīng)理】!祝您事事順利!我們對(duì)葡萄酒的品鑒不如西方人，但是葡萄酒畢竟是個(gè)舶來(lái)品，我們?nèi)匀恍枰獣r(shí) 間去消化。正值春節(jié)來(lái)臨之際，魚(yú)可定是家家餐桌上必備的佳肴，你可能吃過(guò)紅燒魚(yú)、清蒸魚(yú)、水煮魚(yú)，但是您可能沒(méi)吃過(guò)紅酒燒魚(yú)吧！今天愛(ài)酒軒就把紅酒燒魚(yú)的妙招介紹給大家。　　食材：一條新鮮的魚(yú)、姜、蒜、泡辣椒適量淀粉，胡椒粉，料酒、紅酒，蠔油，糖。　　步驟：　　1、魚(yú)殺好洗干凈，表面輕劃些菱形口，撒少許胡椒粉、淋少許料酒腌10-20分鐘去腥。　　2、姜切絲、蒜切碎粒、剁椒瀝去水。　　3、魚(yú)腌好后，兩面輕拍干淀粉。　　4、平底鍋燒干水，倒入一些油，油溫后放入魚(yú)，兩面煎至金黃，盛出備用。　　5、鍋中倒入一些油，下姜、蒜和剁椒爆香。　　6 、倒入紅酒、蠔油燒開(kāi)。　

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