小吃培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)學(xué)校 小吃技術(shù)培訓(xùn) 酸辣粉的市場前景與投資分析 酸辣粉的主要特點 酸辣粉是四川重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，其麻辣鮮爽，色紅味美,素有“天下{dy}粉“之美名！ 酸辣粉的市場前景 酸辣粉項目投資小，利潤大，經(jīng)營模式多樣（可開專賣店、流動小吃車、攤位等），無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財?shù)牡胤?，開到哪里哪里火。 酸辣粉店的投資分析 酸辣粉在經(jīng)營上靈活多變，小到只需一個攤位即可，千元即可啟動，大則可開店營業(yè)，{zd1}30平米即可，所有廚用具皆無特殊，原料都可當(dāng)?shù)鼗少I，無需較大場地，一個店最少二人便可營業(yè)。 如開設(shè)一個30平米小型酸辣粉店，可設(shè)餐位20個左右，投入2-3萬元（包含所有廚用具及營業(yè)設(shè)施），酸辣粉以碗售，可分大、小碗，人均消費在5到8元左右（典型的大眾消費），據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，其綜全毛利潤在60%左右。 酸辣粉店的經(jīng)營模式 1、 輕松經(jīng)營：不依賴大廚，通過體驗培訓(xùn)，自已掌握技術(shù)，輕松開展經(jīng)營活動。 2、 簡單開店：酸辣粉有明顯特色，主題清晰，不用大量宣傳，營業(yè)即產(chǎn)生消費。 3、 市場明顯：酸辣粉有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。 4、 自主性強：通過培訓(xùn)可以學(xué)會如何變化產(chǎn)品，每天每季都可以隨心更換不同燒烤產(chǎn)品，永遠(yuǎn)不乏新品，特色始終如一。 5、 無季節(jié)性：酸辣粉每天都有消費需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。 6、 管理簡單：經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)過程直接，采買原料方便，所以，日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自已掌握，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。 酸辣粉的體驗式培訓(xùn)，將使您得到 最直接的項目核心技術(shù)，從此不再受制于加盟配送；最直接的經(jīng)營體驗，看清經(jīng)營中每一細(xì)節(jié)，比加盟更明白；針對性的理論配套，比共性化的加盟理念灌輸更具實用性；點對點的營銷指導(dǎo)，比加盟更人性化更具可行性，讓您短期內(nèi)針對性的學(xué)習(xí)市場策 略和更多營銷技巧；自行生產(chǎn)生，直接控制，成本更易掌握，進銷心里更有數(shù)，不受加盟制約。