zz原味湯粉王湯底熬制
原味湯粉王起源于廣東，潮汕地區(qū)（普寧市云落鎮(zhèn)）的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。在普寧市云落鎮(zhèn)本土幾乎每家每戶逢年過節(jié)、當?shù)仫L俗習慣供奉（菩薩、神民）必不可少的貢品，河粉在潮汕地區(qū)俗稱“粿條”，普寧市云落鎮(zhèn)是潮汕“粿條”的發(fā)源地，自古至今非常有名，方圓數(shù)百里的客人都慕名而來品嘗，普寧特色原味湯粉王因此而聞名。
普寧特色原味湯粉王，傳承中國千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，采用原味烹調(diào)工藝，搭配tr綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。普寧特色原味湯粉王最關鍵的特點是，嚴格把關，選{zh0}的食材，做最健康最美味的湯粉；弘揚中華健康飲食文化為宗旨，帶動全國各地餐飲行業(yè)愛好者和餐飲創(chuàng)業(yè)投資者，把廣東潮汕地區(qū)普寧特色的美食原味湯粉王發(fā)揚光大。
zz原味湯粉王技術配方教材目錄：
一、高湯的吊制
1.介紹原材料的選購技巧
2.高湯原材料腥味的處理方法
3.熬湯過程的注意事項
二、高湯的調(diào)料
1.各種調(diào)味料的介紹以及使用功效
2.調(diào)味料的使用比例
3.調(diào)味料的使用方法和技巧
4.高湯的保存方法
三、蔥油的熬制
1.各種材料的選購和用法
2.蔥油的熬制過程注意事項
3.蔥油保存方法
四、肉類的腌制
1.各種肉類的處理方法
2.腌制肉類腌料粉的使用比例
3.腌肉的操作技巧
4.腌肉的保存
五、粉條的處理
1.專用粉條的介紹
2.選購粉條的技巧講解
3.各種粉條的處理方法
六、湯粉出鍋裝碗上桌操作演示
七、剁辣椒醬的做法
八、干辣椒醬的做法
九、桌子臺面放置的材料演示
十、贈送技術資料配方
十一、店面招牌設計的講解
十二、所有材料的購買清單
十三、所有設備工具的購買清單
十四、店面經(jīng)營的注意事項
十五、總結原味湯粉王技術的核心關鍵
學習方式：函授學習與現(xiàn)場學習兩種
｛函授學習：298元｝學習方式：
請將您的詳細地址、電話、聯(lián)系人，發(fā)送到我們的QQ或者手機上來，我們會通過快遞的方式，把整套的技術視頻光盤配方資料，寄到您的手上，貨到付款，在家里看著操作，有不懂的地方隨時可以網(wǎng)上聯(lián)系或者電話聯(lián)系我們； 我們會有專門的師傅為您解答技術上的問題，以及開店上的問題。技術資料包含視頻光盤和文字配方資料，非常地詳細，簡單易學，沒有做過飲食行業(yè)，也可以很快地入手學會。
｛現(xiàn)場學習：980元｝學習方式：
請來到我們培訓公司現(xiàn)場，簽訂合同再學習，保障學員的權益，您不需要自己帶紙筆過來記錄也可以，我們會贈送您一套技術配方資料，非常地詳細；現(xiàn)場學習我們會帶您去市場買材料，了解進貨過程；免費提供材料、配料、設備和場地學習，一次性收費，中途不收任何的費用，學習過程包吃，師傅手把手教學，自己動手操作，有任何的問題，當場就可以幫您解決，學會滿意為止，回去開店了有任何問題也可以打電話聯(lián)系我們的師傅，{yj}支持技術服務.


香美多原味糖分王培訓情況：
項目名稱： 原味湯粉王
項目品牌：深圳市香美多小吃技術培訓中心
項目價格： 980元
學習內(nèi)容：湯底的熬制，蔥油的制作，腌肉的方法，成品上桌等等
培訓品種：原味湯粉王整個制作過程
學習時間： 1-3天
學習方式： 師傅手把手教學，一對一培訓，親自動手操作，學會為止
原料設備： 在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具
售后服務： 有師傅開店技術上的電話跟蹤指導服務


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