繼在黃燜雞、排骨米飯紅遍大江南北后,網(wǎng)紅快時(shí)尚、新快餐品類——酸菜魚米飯快餐火速上位,立即yl了又一輪的創(chuàng)業(yè)投資熱潮。漁遇上魚藤椒魚飯加盟,是如何快速崛起,成為投資者新寵,甚至搶占了部分快餐市場的份額?
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漁遇上魚藤椒魚飯加盟顛覆傳統(tǒng)模式解決痛點(diǎn):
傳統(tǒng)模式痛點(diǎn)一:在消費(fèi)者眼中,傳統(tǒng)酸菜魚價(jià)格偏高、操作不透明、環(huán)境簡陋、無互動(dòng)、單品量過大、有刺、不適合單人消費(fèi)等等都是痛點(diǎn),但{zd0}痛點(diǎn)莫過于:上!菜!太!慢!
傳統(tǒng)模式痛點(diǎn)二:在經(jīng)營者眼中,傳統(tǒng)酸菜魚非單一爆品,要搭配其他產(chǎn)品、殺魚清理、保鮮成本、點(diǎn)單量小、翻臺(tái)率低、投入成本高、人力成本大等等也都是經(jīng)營中的痛點(diǎn),但{zd0}痛點(diǎn)莫過于:操!作!太!慢!
漁遇上魚藤椒魚飯加盟開拓酸菜魚快餐新品類:
單品化:小而精即是美,漁遇上魚重度垂直于酸菜魚品類,只做酸菜魚、水煮魚單品爆款;
快餐化:翻臺(tái)快即是王道,漁遇上魚藤椒魚飯將傳統(tǒng)操作手段化繁為簡,免去殺魚流程,所有原料料包化標(biāo)準(zhǔn)操作,10分鐘即可出餐,點(diǎn)菜快!上菜快!操作快!
{gx}化:投入小產(chǎn)出快,小成本創(chuàng)業(yè)是王道,漁遇上魚所有料包化標(biāo)準(zhǔn)操作——省人力,20平米檔口即可開店——省房租,爆款單品操作簡單——省成本,簡裝智能裝修設(shè)計(jì)——省投入。
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漁遇上魚藤椒魚飯加盟改良傳統(tǒng)酸菜魚、水煮魚工藝的傳承,大膽突破傳統(tǒng)酸菜魚的口味,讓魚品類的產(chǎn)品體系更加豐富。漁遇上魚藤椒魚飯加盟打造快速出餐且時(shí)尚年輕態(tài)的產(chǎn)品線,旨在成為年輕人群及輕奢休閑時(shí)尚人群的{za}!