我們的傳統(tǒng)膳食堅持了低溫烹飪的方法，如主食饅頭、米飯、面條、餃子、粥等烹制都在水環(huán)境中進行，采用1000C左右的溫度加熱，比烘烤的溫度要低得多。爆炒菜肴也是短時間完成，這種烹調(diào)方式不僅有益于保持蔬菜的營養(yǎng)成分不受損失，也滿足了菜肴表面殺菌的需要，同時也減少了油脂的氧化。

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有黃豆，黑豆，黑米，三黑，五谷，紅豆薏仁，紅棗等口味。

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生活日新月異的今天.人們更加的重視對于自身健康的關(guān)注.近年來關(guān)于粗糧養(yǎng)生的概念也變的流行.

    谷物類的粗糧主要有玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥、麥麩等.

    豆類的粗糧主要有黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等.

    塊莖類的粗糧主要有紅薯、山藥、馬鈴薯等.

多吃五谷雜糧，選擇谷灝現(xiàn)磨豆?jié){

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