青石鍋燉菜的誤區(qū)一 燉菜只要放在火上就好了。

其實：燉菜要費(fèi)的工夫一點都不比別的烹飪手法少，準(zhǔn)備好原料之后放入鍋中，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉，但這可不意味著可以走開不管任其自然，而是要心里想著，眼睛看著，才能有把握控制好火候。

并且要時時嘗味，隨著不同的變化和自己希望達(dá)到的口感調(diào)整火候，其實，做菜也要有心，用心做的菜就會讓菜的味道充滿感動人的味道，分享者也能感覺得到。

誤區(qū)二 燉菜的味道特別不好。

其實：不知道為什么會讓你有這樣的想法，也許是某次不成功的燉菜嘗試經(jīng)歷讓你對這種菜沒有好感，但是要從此認(rèn)為所有的燉菜都是燉得爛爛的沒有味道就有失偏頗了。

純天.然大理石手工打造，結(jié)實耐用。造型美觀多樣，質(zhì)地堅硬，預(yù)熱快。 石鍋內(nèi)面光亮度可達(dá)80度以上，光可鑒人。使用時更易清潔，更衛(wèi)生。 ①石頭為tr產(chǎn)物，富含多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)（附檢測報告請查詢公司介紹下證書榮譽(yù)項），加熱后能被人體吸收 ②石頭加熱食物類似遠(yuǎn)紅外線加熱原理，遠(yuǎn)紅外線能穿透食物，使食物里外同時加熱，保持食物原味 ③石頭加熱時會緩慢釋放熱能，不容易使食物烤焦，這樣能更好的保留食物的營養(yǎng)價值 ④石制器皿在中國、日本、韓國宮廷史書中，均有關(guān)于膳食方面的記載。

石鍋可以拿來做燉湯而這個燉湯它有什么好處呢？

理由一 熱鬧

燉菜絕.對不會是一碗一碗上的，要一大鍋端上來才夠熱鬧，而且因為冬天寒冷的緣故，大家圍坐一起分而食之，吃到臉上都泛著喜慶的紅光，而帶給內(nèi)心的則是mb的安全感。

理由二 溫暖

朱自清曾深情地回憶過小時候全家一起在冬夜吃燉豆腐的情景，當(dāng)時的場面讓他一生都記憶猶新。對于我們也一樣，風(fēng)雪的夜晚，這樣的其樂融融能讓人想起家的溫暖。

理由三 營養(yǎng)

冬季是食補(bǔ)的好時候，因為寒冷，所以需要有足夠的營養(yǎng)和熱量，再就是食物多選溫?zé)嵝缘模兄诒Ｗo(hù)人體的陽氣。