檸檬酸產(chǎn)地分布趨勢

國際市場的產(chǎn)業(yè)整合力度很大，由于檸檬酸產(chǎn)品生產(chǎn)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)鏈較長、生產(chǎn)步驟較復(fù)雜，生產(chǎn)過程中所需人員較多，具有資金、技術(shù)和勞動力密集型的特點，不少外國企業(yè)受價格與成本方面的壓力影響，選擇停產(chǎn)、關(guān)閉或轉(zhuǎn)移。近年來，東南亞與南美等地檸檬酸行業(yè)產(chǎn)能發(fā)展較快，占世界產(chǎn)能比重越來越大，發(fā)展勢頭迅猛。中國的檸檬酸生產(chǎn)具有工藝技術(shù)和勞動力成本方面上的優(yōu)勢，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重也有增加的趨勢，但與東南亞和南美相比發(fā)展勢頭較小。

提取技術(shù)與國際先進水平存在差距

   我國檸檬酸行業(yè)在菌種、發(fā)酵技術(shù)、污水處理及廢棄物綜合利用技術(shù)等方面已處于國際先進地位，但在提取技術(shù)上與國際先進水平相比還存在一定差距，如國內(nèi)分離提取工藝大部分采用鈣鹽法，產(chǎn)污強度高，而國外則采用色譜分離提取工藝，有效成分損失少，能耗較低。目前我國色譜分離技術(shù)中的部分核心技術(shù)來源于國外，成本相對較高，這也成為制約推廣的主要因素。

 檸檬酸作為一種大宗有機酸化學(xué)品，在眾多領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。目前，世界檸檬酸年產(chǎn)量已達(100～120)萬噸，并持續(xù)增長。以中國市場為例，檸檬酸行業(yè)統(tǒng)計內(nèi)企業(yè)1 1家，年產(chǎn)量為90萬噸，同比增長8．49％(中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會)。經(jīng)過幾代科學(xué)家堅持不懈的努力，經(jīng)過數(shù)年的整合與發(fā)展，中國已經(jīng)進入世界檸檬酸用在各種工業(yè)領(lǐng)域，如可作為良好的螯合劑、緩沖液、pH調(diào)節(jié)劑和衍生劑。另外，檸檬酸在去污劑、香波、化妝品、強化原you回收和化學(xué)清洗方面也有著廣泛的用途。