徐志饃肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐感受——原生好食材，才有好味道。徐志饃肉夾饃以zz陜西肉夾饃為主營(yíng)；以西北涼皮、酸辣粉、各種特色面食及健康營(yíng)養(yǎng)粥為特色；以現(xiàn)代、明亮、干凈、時(shí)尚的西式裝飾為風(fēng)格；以系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展經(jīng)營(yíng)為核心；以“銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)策略；以“顧客至上、品質(zhì)為先”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以平價(jià)實(shí)惠、親民消費(fèi)為主導(dǎo)。

并不斷為賓客推出健康、營(yíng)養(yǎng)、食療的美味佳肴，深得各界食客及年輕白領(lǐng)的喜愛與追捧，徐志饃肉夾饃憑著多年持續(xù)保證的良好品質(zhì)、良好的服務(wù)以及溫馨典雅的就餐環(huán)境，在便餐市場(chǎng)擁有了強(qiáng)大的顧客群，成為顧客非常喜愛的用餐場(chǎng)所之一，故鑄就“徐志饃肉夾饃”多年來的持續(xù)健康發(fā)展和領(lǐng)軍地位。

中餐歷史悠久，烹調(diào)之道博大精深，大酒店、酒樓生意好者不在少數(shù)，成規(guī)模者也隨處可見。然而，中式快餐包括各種陜西風(fēng)味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數(shù)。原因何在？快餐不同于正餐，快餐有快餐的規(guī)律。

研究正餐規(guī)律早已是傳統(tǒng)，而對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)生和需要的快餐，了解者都不多，更不用說能夠駕馭者了。

快餐是什么？外國(guó)人有漢堡包，中國(guó)呢？

快餐廳的環(huán)境簡(jiǎn)潔、衛(wèi)生、富有文化品位；而產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、程序化生產(chǎn)，上菜速度快。但jc還不夠，例如快餐的一個(gè)訣竅，那就是能夠外賣。君不見洋快餐不僅可以坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營(yíng)業(yè)額30%至70%）？這就是許多所謂中式快餐的致命弱點(diǎn)。無怪乎有人說中國(guó)沒有真正的快餐，不是一點(diǎn)道理沒有。

隆客多餐飲研發(fā)的系列陜西風(fēng)味餐廳，是中餐與快餐規(guī)律的結(jié)合體，既符合中國(guó)人的口味和中國(guó)大眾消費(fèi)習(xí)慣，又符合快餐標(biāo)準(zhǔn)、簡(jiǎn)潔、快速的生產(chǎn)和消費(fèi)原則。

獨(dú)到的工藝技術(shù)和秘方調(diào)味，高水準(zhǔn)的營(yíng)銷組合，使隆客多餐飲系列陜西風(fēng)味餐廳一經(jīng)推出，就備受大眾歡迎。而“隆客多餐飲”快餐面向中小投資者的“低投入，低成本，高收入，高利潤(rùn)”的特點(diǎn)，則對(duì)加盟者極具吸引力?！鞍肽曛烈荒晔栈赝顿Y”，一點(diǎn)不在話下。

徐志饃肉夾饃傳承陜西老潼關(guān)傳統(tǒng)工藝，選料精細(xì)，并在饃和肉的加工工藝上有所創(chuàng)新樹立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質(zhì)軟糯，濃郁醇香的獨(dú)特風(fēng)味，深受人們喜愛。徐志饃肉夾饃實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：秘制鹵肉，潼關(guān)餅，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到一定境界。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。秘制肉以豬肉為原料,特點(diǎn)是色亮紅潤(rùn)、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化；饃是用上好面粉揉制后經(jīng)過十幾套工藝做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品饃揉制充分，火候恰到好處，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。