近幾年雖然有人研究并發(fā)表了
烘干機(jī)的論文,但都沒有形成有效的理論,仍然是值得深入研究的課題之一。無論是傳熱傳質(zhì)理論研究還是非穩(wěn)態(tài)流場理論研究,都需要一些熱物性參數(shù),例如被凍干物料的密度、導(dǎo)熱系數(shù)、傳質(zhì)系數(shù)、水分含量等。由于被凍干物料是各種各樣的,無法查找這些數(shù)據(jù),需要自己測量。測量時(shí)采用什么方法、什么儀表、什么原理等都是研究的課題。還有一類熱物性參數(shù)測量更是比較困難,這就是在低溫低壓下濕空氣和霜層的特性參數(shù)。例如,在真空條件下霜層的密度、厚度、導(dǎo)熱系數(shù)等都隨時(shí)間、溫度、壓力而變化,
烘干機(jī)廠家的研究工作相當(dāng)困難,進(jìn)展緩慢。
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