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洋縣黑糯米供應(yīng)，朱鹮的故鄉(xiāng)，生態(tài){zh0}的產(chǎn)地
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居住的地方；空氣良好，在這樣的環(huán)境里生產(chǎn)了誘惑的五彩米和血糯米等一大批產(chǎn)品，，食品業(yè)的絕版。漢江北岸的陜南洋縣，特產(chǎn)一種珍稀黑米，其外皮墨黑，內(nèi)芯卻是雪白的。珍在味美，稀在色異，貴在質(zhì)優(yōu)。古稱“粳谷奴”，早有“黑珍珠”、“世界米中{zw}”的美稱。洋縣黑米具有較高的營養(yǎng)和滋補價值，為米中珍品，世界稻米中的名姝。馳名天下，蜚聲海外。
　　　
　　黑米具有較高的營養(yǎng)價值。據(jù)商業(yè)部食品檢測科研站和陜西省糧油檢測站、西北農(nóng)業(yè)大學(xué)中心化驗室分析測定：黑米含蛋白質(zhì)9．56％～11．8％，比普通大米高37％，比國際大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高3．81％；含脂肪2．37％～2．8％，比國內(nèi)大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高2.9倍，比普通大米高1．3％～2.5％；還富含16種氨基酸，平均高于普通大米15．8％。每百克含纈氨酸754毫克、亮氨酸1261毫克、賴氨酸249毫克、蘇氨酸419毫克、異氨酸357毫克、精氨酸915毫克、組氨酸385毫克、苯丙氨酸518毫克，這8種氨基酸含量平均較普通大米高15.85％；每百克中尚含有維生素B10．21毫克、B20．16毫克。此外，有益于人體健康的其它營養(yǎng)成分，如鐵、鈣、鋅、鉬、硒等多種礦物質(zhì)的含量，亦大大高出普通大米。因此，有“世界稻米{zw}”的美稱。

　　洋縣黑米還以其獨特的藥用價值而倍受青睞。更以其滋補而著稱。祖國醫(yī)學(xué)認為：黑米有“滋陰bs，健脾暖肝，明目hx”之作用，有提高人體抵抗力的功能。李時珍《本草綱目》記載，黑米主治“走馬喉痹，調(diào)中氣，主骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，常年白發(fā)”癥。zl體質(zhì)虛弱，頭昏貧血，白發(fā)、眼疾，腰酸膝軟，四肢乏力，奏效較快。是理想的食療、滋補佳品，兒童食用可增強智力，中年人則可壯筋骨、生力氣，老年人則可ynys。對腦力勞動者來說，更是一種物美價廉的保健滋補晶。故又有“藥米”之稱。難怪歷代帝王將它列為貢米盡情享用。民間對黑米藥用價值早有認識，如漢中人將“黑糯”稱之為“接骨糯”，將它加入跌打zcy敷在hc，接骨療效良好。城固、洋縣一帶的產(chǎn)婦坐月子，親朋鄰里都要來送禮賀喜，禮物就是雞蛋、甜酒、紅棗、黑糯米之類的營養(yǎng)品。故黑米又稱之為“月米”。產(chǎn)婦食后有利于產(chǎn)后組織的恢復(fù)和增加乳汁。
黑米之“黑”，主要是因為米內(nèi)，特別是糊粉層中富含有大量的黑色素。其主要成分為吡咯素，它是黑米的精華?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實了黑米的醫(yī)療價值，即能zl頭昏貧血、白發(fā)、腰膝酸軟、視力不良等癥，特別是還有fa作用。最近報道，黑糯米含有“強心甙”，可作為心力衰弱病人及產(chǎn)婦的滋補品。湖北仙桃市醫(yī)院對缺鐵性貧血兒童臨床試用，服黑米食品1月后，患兒食欲增加、精神狀態(tài)改善、睡眠安寧、出汗減弱，血紅蛋白、紅細胞和紅細胞容積、紅細胞壓積明顯提高。對厭食、佝僂病、水腫、肝炎等，均有一定療效。黑米入食，煮成米飯，深棕帶黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不膩，入口有嚼頭，富清香，風(fēng)味獨特，易于消化。黑米煮粥，深棕帶紫，黝黑醇香，晶瑩透亮，可與瓊漿玉液媲美。以文火慢煮成粥，其效能{zj0}。黑米與紅棗相煎，謂之“紅黑雙絕”，有喜慶之色，其味甘醇，營養(yǎng)價值頗高；如果再配上百合、天麻、銀耳、白果、核桃仁、花生仁、薏米、冰糖等，便成為難得的“黑米八寶粥”，是一種高級滋補美食。陜西已將“黑米粥”列為招待外賓的風(fēng)味食品。許多外國首腦、高級官員和各國知名人士品嘗嘗后，無不交口稱贊。1992年6月江總書記親點要用洋縣“黑米快餐粥”招待貴賓。黑米燉雞(子雞)，別具風(fēng)味，營養(yǎng){jj0}，曾被列為皇宮“御膳”之一。
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鄭重聲明：產(chǎn)品 【洋縣黑糯米供應(yīng)，朱鹮的故鄉(xiāng)，生態(tài){zh0}的產(chǎn)地】由 天津伊歐曦燦咖啡有限公司 發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.gzfhjx.cn)證實，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)， 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會盡快處理。
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