企業(yè)簡介:
硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中過氧化物酶,在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類,消除自由基對生物膜的攻擊,保護(hù)生物膜免受氧化損傷;硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國內(nèi)市場上打著富硒旗號的食品有很多,但是每款產(chǎn)品的硒含量并沒有明確的標(biāo)注,這對消費者造成了很大的困擾,我到底要吃多少這樣的食品,才能達(dá)到補硒的效果。
硒能提高人體免疫,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖和免疫球蛋白的合成。硒在機體內(nèi)的中間謝產(chǎn)物具有較強的抗ai活性。
硒都美食發(fā)現(xiàn):柴火洋芋飯
洋芋飯,差不多是每一個恩施人永恒的美味。洋芋是恩施人對土豆的叫法,也叫洋芋寶,可見恩施人的摯愛。小時候,因為家里窮,所以才把土豆和大米一起做飯,是為了填飽肚子的一種權(quán)宜之計。后來發(fā)現(xiàn),這種吃法比單獨吃土豆和單獨吃大米飯都要好N多倍,比煲仔飯要好吃N多倍!
【體驗】土豆的香味和米飯的香味相互交融,金黃的土豆和米飯都帶一點半焦的鍋巴;恩施黃心土豆特有的香、糯、粉,和米飯在豬油的綜合催化下,香飄滿街,加上恩施土豆自帶微甜,忍不住拍案叫絕!不用任何菜,都可以吃上幾大碗。
【材料】恩施黃心土豆,大米
【做法】
1、恩施黃心小土豆去皮,切成小塊,放在水里濾掉淀粉;
2、把米飯煮8成熟,打散備用;
3、用鄉(xiāng)村土榨的菜籽油或者豬油鐵鍋翻炒土豆,加適量鹽,蓋上燜至金黃色;
4、把備好的米飯均勻低蓋在土豆上,加適量水,蓋好,大火至大量水蒸氣冒出,改小火;
5、待鍋內(nèi)現(xiàn)密集小炸聲,關(guān)火燜三分鐘即可。
用柴火灶、大鐵鍋, 炒土豆時加入少量鄉(xiāng)村五花肉更香。
這種做法不用醬油、不用味精和其他佐料,只要鹽和油,特健康。
恩施是迄今為止“探明獨立硒礦床”的所在地,是世界天然生物硒資源最富集的地區(qū),被譽為“世界天然富硒生物圈”。數(shù)據(jù)顯示,恩施的人均壽命為76.35歲,比同類地區(qū)高出5—8歲,因為恩施是富硒區(qū)!
知硒堂的恩施農(nóng)家土豆正是擁有恩施的富硒天然優(yōu)勢,所有的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過兩項檢測的:重金屬殘留量檢測,結(jié)果都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn);同時對產(chǎn)品硒含量進(jìn)行了檢測。
所以這些產(chǎn)品不僅是放心的、安全的,還是富硒的,是有保健功能的食品。