筷子是如何發(fā)明的呢?有人推測(cè),遠(yuǎn)古人烤東西吃時(shí),隨手折兩根樹(shù)枝或竹枝,用來(lái)夾著吃,這樣既不燙手,又能趁熱吃到美味,于是就演變成了筷子。筷子的結(jié)構(gòu)極為簡(jiǎn)單。從形狀來(lái)說(shuō),是兩根小細(xì)棍,中國(guó)的筷子是上粗下細(xì),上方下賀,這種造型的優(yōu)點(diǎn)是拿起來(lái)方便,不容易滑,也不容易轉(zhuǎn)動(dòng)放在桌子上不會(huì)滾,夾菜入口的一端光滑圓潤(rùn)不會(huì)傷著唇吞??曜觽鞯饺毡竞螅毡救藢⒖曜幼龀蓤A錐形,這是因?yàn)槿毡径嗍?/span>生冷食物,如生魚片之類,用這種筷子更方便。