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火燒，是當?shù)厝藢σ环N烤餅的俗稱，用面粉和水揉制后經(jīng)火爐烘烤來的一種焦黃圓餅。牛皮火燒是在傳統(tǒng)火燒的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)煤礦職工工作環(huán)境，而創(chuàng)新的面制食品。其外觀呈半圓形，中間包著厚厚的肉餡，外裹一層勁道十足的饃皮，經(jīng)過烘烤，色澤金黃，外焦里嫩，口口留香。
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單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
聯(lián) 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯(lián)系電話：13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ：929593093 網(wǎng)址：
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線：1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓(xùn)即到
4、河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘坐45路公交車冷庫站下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到