長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務四位于一體，專業(yè)為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節(jié)能商用廚設備一站式務型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務成為有核心競爭力的節(jié)能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址： 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)橋友誼大市場塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)商貿城面）

 

 

節(jié)能燃氣炒灶

(一)節(jié)能型雙頭尾炒灶

產(chǎn)品規(guī)格：

產(chǎn)品名稱	外型尺寸	能耗（天然氣）	傳統(tǒng)爐灶能耗（天然氣）	能耗（液化氣）	傳統(tǒng)爐灶能耗（液化氣）
雙頭尾節(jié)能炒灶	1500*800*1200（800+400）	2.2*2 m3/h	3*2 m3/h	1.8*2kg/h	4.5*2kg/h

壓：220v，功率：120w*2。

適用范圍：適應于40-60個餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖T8933752234(不是聯(lián)系方式)餐飲店等。

產(chǎn)品特點：（1）節(jié)能，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，大大降低餐廳的運營成本。

                  （2）子動打火，使用更加便捷。

                   （3）雙風機模式。便于維修。

售后務：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關不保修。

 

(二)節(jié)能型雙頭尾工程爐

產(chǎn)品規(guī)格：

產(chǎn)品名稱	外型尺寸	能耗（天然氣）	傳統(tǒng)爐灶能耗（天然氣）	能耗（液化氣）	傳統(tǒng)爐灶能耗（液化氣）
雙頭尾節(jié)能工程灶	1800*900*1200（800+400）	2.5*2 m3/h	3.5*2m3/h	2.2*2kg/h	6*2kg/h

壓：220v，功率：180w*2。

適用范圍：適應于80-100個餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖餐飲店等。

產(chǎn)品特點：（1）節(jié)能，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，大大降低餐廳的運營成本。

                 （2）子動打火，使用更加便捷。

                 （3）雙風機模式。便于維修。

售后務：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關不保修。

不銹鋼槽池臺案：304不銹鋼，102mm，經(jīng)久耐用，量身定制。

環(huán)保油煙凈化設備：凈化效率、阻力、長期運行可靠、維護成本低、更換便捷、運行管理方便，排放符合《飲食業(yè)油煙排放標準》。

節(jié)能磁爐設備：無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚環(huán)境。

節(jié)能冷凍設備：國內一線品牌科龍壓縮機，低噪音，制冷強勁；環(huán)保無氟R134a制冷劑；SUS3041.2mm不銹鋼內膽；全銅管蒸器；動回歸有效節(jié)省用；帶萬向輪，方便移動。

節(jié)能燃氣灶設備：利用{zxj}的燃燒技術和型的科技復合材料，使燃料充分燃燒而熱量流失降到{zd1}，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，子動打火，使用更加便捷，雙風機模式。便于維修。

節(jié)能蒸汽設備：封閉式燃燒，無爐火外溢，一健式關，子動點火，蒸氣快，120S左右出蒸汽，產(chǎn)品技術成熟，維修率、使用方便、安全。

廚工程配套設備有哪些

廚工程配套設備，是指廚在籌建時，采購的廚設備、配合廚設備的土建及水項目，以及廚完工后采購的廚雜用品。

廚工程設備配置是食堂廚工程中最為重要的一方面。主要含：

送排風系統(tǒng)：油網(wǎng)煙罩、油煙凈化器、排煙風機/風柜、軟連接、防火閥等；

制冷設備：箱、冷庫等；

面食設備：面粉車、木面案、醒箱、壓面機、和面機、拌餡機、子機、餃子機、蒸箱、烤箱、餅鐺等；

蔬菜、肉類處理設備：洗菜機、切菜機、土豆去皮機、絞肉機、鋸骨機、切片機等；

燃氣灶：炒灶、大鍋灶、煮面爐、蒸灶、煲仔爐、低湯爐等；

其他設備：豆?jié){機、凈水器、水器、調理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機、消柜、紫外消燈、滅蠅燈等。

商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶，此類節(jié)能爐灶又分為幾個種類：

1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店爐灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是藍色的。國內目前{zxj}的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭，有火焰猛、紫火燃燒，熱等特點。

2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。目前有紅外線射爐膛、聚能鐵爐膛、熱射盤爐膛。如今壽較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。

3、采用空燒技術的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費，一般空燒浪費率占整個燒菜的30%以時間，空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費的問題，達到“鍋到火起，鍋離火熄，避空燒“的節(jié)能效果。這種爐灶國內雖有十幾廠，但是大部分都因為穩(wěn)定和耐用無法在市場普及，國內知名的廠有恒采節(jié)能科技、揚州銀珠公司等。

4、蒸汽生器技術：用較的水管替鍋底，改爐頭加熱的方式為火排加熱，加子打火，這樣可以減燒水的體積，并利用燃燒尾氣的熱量，俗稱“水火”，加快出蒸汽的速度，出氣控制較為靈活，基本可以節(jié)能20-30%。該類產(chǎn)品缺點是水垢積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水，另外由于溫子控制、風機部分也故障率較。該技術經(jīng)過改良動化程度髙，如今來比較時髦。

 

【原創(chuàng)內容】
此，還把偌大的一個廚進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應，既加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚設備朝著整體化和集成化方向進一步展.櫥柜、器、吊頂?shù)葘⑦M行模塊化集成，消費者只需照心，更重的應該是品牌的建設。當下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的?，F(xiàn)的消費者越來越重品牌，品牌的知名度是他們了解商品的{dy}步，也是挖掘購買力的{dy}步，因此，做好品牌建設才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后保障、送有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州此，還把偌大的一個廚進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應，既加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚設備朝著整體化和集成化方向進一步展.櫥柜、器、吊頂?shù)葘⑦M行模塊化集成，消費者只需照有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州未來市場的話語權和制點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質的產(chǎn)品、務來為品牌添光彩。同理，價格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質量有保障，讓人擁有一種任感。時賦予廚設備企業(yè)的使：首先，廚設備行業(yè)應該不以當下的利潤為中果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板