鮮豬肉質(zhì)量驗收標準

①白條豬肥膘厚度以第六與第七根肋骨之間平行至脊背皮內(nèi)不超過1cm為測量標準，良雜一級豬不超過1.5cm。

②豬邊體表無明顯傷痕，無片狀豬毛，后腿部蓋有“良”或“特”字級別印章，并蓋有“合格”橢圓開印章或?qū)掗L條肉檢合格驗訖印章。

③呈鮮紅色，有光澤，脂肪潔白，肉的外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后凹陷立即恢復，具有新鮮豬肉的正常氣味。無泥污，血污，肉邊整齊，無碎肉，碎骨，按標準部位分割，精肉無多余脂肪。

武漢金中偉業(yè)商業(yè)咨詢顧問有限公司是一家在商業(yè)零售領域處于業(yè)內(nèi)的咨詢管理公司，本公司核心團隊有20年的企業(yè)經(jīng)營專業(yè)輔導經(jīng)驗，主要致力于國內(nèi)市場購物中心、大賣場、標超、社區(qū)店、便利店等專業(yè)零售店的基層至高層人員培訓及新店開業(yè)、舊店升級改造、企業(yè)總部體系搭建、流程再造、樣板店打造；專注為民營商業(yè)零售企業(yè)提供專業(yè)指導與現(xiàn)場管理；為國內(nèi)零售中小企業(yè)從戰(zhàn)略、經(jīng)營模式精準定位、規(guī)范管理、日常運營、營銷策劃、VI形象設計等多個方面提供具有價值的整體解決方案，并對解決方案的落地實施提供全程輔導與協(xié)助。我司誠盼您咨詢、惠顧，希望您來電來函洽談！我們真誠期待與您攜手合作！

貝質(zhì)量驗收標準：

感官鑒別：

雙殼貝類——外殼具固有色澤，平時微張口、受驚閉合，斧足與觸管伸縮靈活，具固有氣味。

單殼貝類——貝肉收縮自如，用手指撫平后能回縮。

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殘損商品處理原則

1、bao裝殘損仍可食用或有使用價值的商品，經(jīng)管理后可以上架銷售的，應立即整理封口，繼續(xù)上架銷售，減少商品損耗。

2、凡因質(zhì)次、假冒偽劣、“三無”商品，供貨商運輸造成破損、短缺和低于臨界保質(zhì)天數(shù)的商品，均應辦理退調(diào)。

3、可以向供貨商退換的損殘商品，由配送中心或賣場及時分類裝箱，由專門人員負責辦理退換。

4、對不能退換的損殘商品，根據(jù)規(guī)定的權限，分別作削價或報廢處理。

嚴格執(zhí)行殘損商品的審核、申報、處理程序，并適當使用處理權限，避免在處理殘損商品時給公司造成二次損失。