長龍式商用洗碗機全機采用不銹鋼材質(zhì)，使用韓國進口零配件，故障率低并經(jīng)久耐用。商用洗碗機，洗碗機就找洗碗俠，功能全，為賓館、酒店、工廠、學校、機關食堂、餐館等提供專業(yè)商用洗碗機。價格實在，清洗效果好，節(jié)水節(jié)電。

商用洗碗機的廣泛應用，食堂后廚逐漸對商用洗碗機有種不可脫離的依賴。面對參差不齊的產(chǎn)品，我們該如何選擇商用洗碗機呢?
一、產(chǎn)品質(zhì)量:質(zhì)量是無法逃脫考察的，商用洗碗機采用電腦板控制，不僅可以為洗碗者帶來便利，而且同時為管理者降低培訓成本，使用的平均壽命高達10年之久。清洗過程簡單，易上手，即便是新人也不用擔心對洗碗機的上手。清洗人數(shù)只需人工洗碗人數(shù)的一半，前面安排人員除渣，后面安排人員接餐具即可。
二、清洗效果:清洗效果這個因素是非常重要的。商用洗碗機的清洗效果有噴淋清洗餐具，避免餐具角落落下殘渣，除此之外還有專業(yè)的清洗劑進行清洗，除去餐具的油膩，進一步的保證餐具的潔凈。
三、積極地服務:洗碗機使用次數(shù)說多也不少的一臺機器。一旦使用過程中出現(xiàn)故障或者損壞就會導致整個后廚的運行效率降低。所以好的服務是不能少的，一個可以隨時到的售后服務是一個團隊必不可少的。

對于很多大型商場和飯店來說,在進行刷碗的時候選擇使用洗碗機，這樣不僅效果比較好而且節(jié)約了人力。但是我們在購置產(chǎn)品時也需要注意一些事項,以此來保證不會買到低質(zhì)量的設備。
首先,就是根據(jù)就餐的人數(shù)也就是餐具數(shù)量來選擇機型
這是我們在選擇機器是需要重點考慮的問題,比如酒店、餐廳、工食堂、學校食堂等大型場所,這些地方使用的餐具數(shù)量大多不等,所以在選擇洗碗機的型號時也就存在差別。且不同類型的洗碗機,它的洗滌量也是不一樣的,所以計算出合理的清洗量就顯得尤為重要,甚至直接影響我們選定的機型。
其次,就是根據(jù)外在條件的不同來選擇不同的機型。
1、使用面積:大家應該知道,飯店、餐廳的廚房面積是很昂貴的,而洗碗機又存在大小各異,所以我們要甚重考慮洗碗機的大小。此外,洗碗機有揭蓋試、通道式、長龍式、超聲波等，且需要有一定的占地面積,所以我們在選擇的時候一定要充分考慮到使用空間的條件。

2、水壓的問題,如果水壓不穩(wěn)定建議增加增壓閥。
3、電的要求:商用的洗碗機一般情況下都是需要用到380V的電力才可能保證有足夠的熱水清洗餐具。按照整個場所的使用情況,電容是否夠用。