一、保障衛(wèi)生安全
●洗碗機(jī)通過添加專業(yè)藥劑的高溫高壓水清洗和催干,能夠破壞xj的生存條件,提供安全保障!
●洗碗機(jī)能標(biāo)準(zhǔn)化洗滌過程,避免人工洗滌過程不可控因素造成的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)
二、提高洗滌速度
洗碗機(jī)相比于人工洗碗速度至少快一倍以上,洗滌量越大,洗碗機(jī)的優(yōu)勢越明顯(如計(jì)算入人工洗碗的換水時(shí)間和消毒柜工作時(shí)間,洗碗機(jī)的優(yōu)勢更明顯)
三、節(jié)省人工
洗滌量越大,使用洗碗機(jī)可以節(jié)省越多的人工
分別以200餐位(翻臺率1.5)、500餐位(翻臺率1.3)、 2000餐位(翻臺率1.0)的中餐廳為例,按照上述原則選用對應(yīng)洗碗機(jī),在達(dá)到同等清洗效果情況下,當(dāng)洗滌時(shí)間相同時(shí),使用洗碗機(jī)均可節(jié)省超過1小時(shí)的消毒時(shí)間,同時(shí)可進(jìn)一步節(jié)省對應(yīng)人工數(shù)量。
四、加快餐具周轉(zhuǎn)
因?yàn)槭褂孟赐霗C(jī)的洗滌速度明顯加快,且既需等待消毒柜消毒時(shí)間,餐具周轉(zhuǎn)大大加快,從而可以減少餐具配備量,使餐具投入成本降低。
五、減少餐具破損
洗碗機(jī)洗碗在洗碗過程中降低倒手率,降低餐具破損,餐具有序擺放在杯筐或傳送帶中, 不疊加、不碰撞。經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì),破損率可降低80%。
東莞商用洗碗機(jī)揭蓋式洗碗機(jī)除渣、清洗、消毒、烘干一步到位,每小時(shí)5000只碗,助力企業(yè)降低成本。酒店洗碗機(jī),全自動(dòng)洗碗機(jī),大品牌專業(yè)制造,多年經(jīng)驗(yàn),專業(yè)團(tuán)隊(duì),洗碗全自動(dòng)消毒、烘干,讓洗碗更簡單。